Олійник Ольга Степанівна, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, кандидат економічних наук. Народилася в місті Кам’янець-Подільський Хмельницької області 27 червня 1967 року.
Освіта:
1985 р. Кам’янець-Подільський планово-економічний технікум спеціальність «Планування сілького господарства» (кваліфікація технік-плановик).
1992 р. Чернівецький державний університет імені Юрія Федьковича спеціальність «Економіка та соціологія праці» (кваліфікація спеціаліст – економіст) (без відриву від виробництва).
2018 р. Вищий навчальний заклад «Міжрегіональна Академія Управління Персоналом» спеціальність «Управління навчальним закладом» (кваліфікація магістр – керівник навчального закладу, викладач)
Кандидатську дисертацію на тему «Формування, розвиток та ефективність використання персоналу підприємства». (08.00.04. – економіка та управління підприємствами,(за видами економічної діяльності) захистила в 2016 році.
Напрям наукового дослідження:
-
- ефективність використання персоналу підприємства,
- зростання економіки підприємств,
- товарознавча характеристика товарів,
- менеджмент і маркетинг туризму та готельно-ресторанної справи.
Професійна діяльність:
З 1985 р. по 1994 р. працювала техніком, інженером відділу праці та заробітної плати і економістом заводу «Електроприлад». З 1994 р. по 2002 р. працювала економістом, начальником планово-економічного відділу, головним економістом Кам’янець-Подільського заводу продтоварів. З 2002 р. по 2009 р.- головний бухгалтер Кам’янець-Подільського комунального підприємства «Житловик».
З вересня 2006 р. по червень 2009 р. старший викладач кафедри економіки підприємства Кам’янець-Подільському національного університету ім. Івана Огієнка (за сумісництвом).
З вересня 2009 р. по червень 2019 р. – старший викладач кафедри економіки підприємства Кам’янець-Подільському національного університету ім. Івана Огієнка.
З вересня 2019 р. по теперішній час – старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільському національного університету ім. Івана Огієнка.
З вересня 2013 р. по грудень 2020 р.– заступник декана економічного факультету з навчально-методичної роботи Кам’янець-Подільського національного університету ім. Івана Огієнка.
Член Української асоціації маркетингу.
Ольга Степанівна є автором понад 100 наукових праць. З повним переліком праць можна ознайомитись за покликанням.
Презентуємо Вам останні праці науковиці з менеджменту і маркетингу туризму та готельно-ресторанної справи.
Довідник працівника туристичного кластеру : упоряд: В.Д.Коцюк, О.С.Олійник, Н.В. Коцюк. – Кам’янець-Подільський : Видавець Ковальчук О.В., 2022. – 82 с.
У довіднику узагальнено практичні здобутки з організації сервісу в туристичному кластері, нормативно-правового регулювання реалізації підприємницьких ініціатив у туристичному кластері. Видання призначене для науковців і практиків в галузі туризму, працівників органів державної влади та місцевого самоврядування, активістів громадських організацій.
Електронна версія посібника доступна в ElarK-PNU.
Економіка туристичного підприємства : навчально-методичний посібник для здобувачів вищої освіти природничо-економічного факультету освітньо-професійної програми підготовки бакалавра спеціальності 242 Туризм денної та заочної форм навчання / уклад.О.С. Олійник. – Кам’янець-Подільський : Видавець Ковальчук О.В., 2022. – 186 с.
Навчально-методичний посібник укладений відповідно до освітньої програми підготовки фахівців першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузь знань 24 Сфера обслуговування спеціальності 242 Туризм. Спрямований на поглиблене вивчення найбільш важливих складових економіки туристичного підприємства, враховуючи її особливості в даній сфері послуг. Узагальнено та систематизовано теоретичні надбання у сфері економіки туристичного підприємства; запропоновано 12 тем для логічного засвоєння змісту дисципліни «Економіки туристичного підприємства». Наведено питання, що розкривають сутність відповідних тем та забезпечують викладення методологічних основ дисципліни.
Електронна версія посібника доступна в ElarK-PNU.
Маркетинг готельно-ресторанного господарства : методичні вказівки до підготовки та захисту курсової роботи для студентів спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання / уклад. О.С. Олійник. – Кам’янець-Подільський : Вид.Ковальчук О.В., 2022. – 38 с.
Методичні вказівки відображають вимоги до виконання курсової роботи для здобувачів вищої освіти природничо-економічного факультету освітньо-професійної програми підготовки бакалавра спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Вказівки містять правила оформлення і друку отриманих результатів досліджень та відображено вимоги до захисту курсових робіт. Вказівки цілеспрямовані на надання теоретичної і практичної допомоги під час самостійної роботи над дослідженням Наведена тематика курсових робіт, основний акцент зроблено на питаннях, пов’язаних з теоретичними та практичними аспектами.
Електронна версія посібника доступна в ElarK-PNU.
Маркетинг готельного і ресторанного господарства : навчально-методичний посібник для здобувачів вищої освіти природничо-економічного факультету освітньо-професійної програми підготовки балалавра спеціальності 241 готельно-ресторанна справа денної форми навчання / уклад. О.С.Олійник. – Кам’янець-Подільський : Вид. Ковальчук О.В., 2021. – 103 с.
Навчально-методичний посібник укладений відповідно до освітньої програми підготовки фахівців першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузь знань 24 Сфера обслуговування спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Спрямований на поглиблене вивчення найбільш важливих складових маркетингу готельно-ресторанного господарства, враховуючи його особливості в даній сфері послуг. Узагальнено та систематизовано теоретичні надбання у сфері маркетинг готельно-ресторанного господарства; запропоновано 10 тем для логічного засвоєння змісту дисципліни «Маркетинг готельно-ресторанного господарства». Наведено питання, що розкривають сутність відповідних тем та забезпечують викладення методологічних основ дисципліни.
Електронна версія посібника доступна в ElarK-PNU.
Менеджмент готельно-ресторанного господарства : методичні вказівки до підготовки та захисту курсової роботи для студентів спеціальності 241″Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання / уклад.О.С. Олійник. – Кам’янець-Подільський : Видавець Ковальчук О.В., 2021. – 32 с.
Методичні вказівки відображають вимоги до виконання курсової роботи для здобувачів вищої освіти природничо-економічного факультету освітньо-професійної програми підготовки бакалавра спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Вказівки містять правила оформлення і друку отриманих результатів досліджень та відображено вимоги до захисту курсових робіт. Вказівки цілеспрямовані на надання теоретичної і практичної допомоги під час самостійної роботи над дослідженням Наведена тематика курсових робіт, основний акцент зроблено на питаннях, пов’язаних з теоретичними та практичними аспектами.
Електронна версія посібника доступна в ElarK-PNU.
Лариса БЕСАРАБЧУК, бібліотекар читального залу природничо-економічного факультету